Piquillos confits et farcis à la morue mode "ajoarriero" (4 personnes)

Les piquillos confits et farcis à l'Ajoarriero sont une véritable explosion de saveurs qui allie l'authenticité de la cuisine espagnole avec une touche raffinée et créative. Originaire de la région de Navarre, dans le nord de l'Espagne, cette recette incarne parfaitement l'essence de la gastronomie locale, tout en offrant une expérience gustative unique et mémorable.

Les piquillos, ces petits poivrons rouges doux et charnus, servent de toile de fond parfaite pour accueillir le délicieux mélange d'Ajoarriero. Cette préparation, à base de morue dessalée, d'ail, de poivrons, de tomates et d'oignons, est traditionnellement servie sur des tranches de pain grillé. Cependant, lorsqu'elle est associée aux piquillos, elle crée une harmonie de saveurs et de textures qui ravit les papilles.

Servis chauds ou à température ambiante, les piquillos farcis à l'Ajoarriero sont un excellent choix pour une entrée élégante lors d'un dîner entre amis ou en famille. Le contraste entre la douceur des poivrons et la saveur robuste de la morue et de l'ail crée une expérience culinaire inoubliable qui laisse une impression durable sur tous ceux qui ont le privilège de les déguster.

Ingrédients: Poivrons type "piquillos", morue, légumes, épices, sel

Ne contient pas des allergènes