Entrées

Inspirée de la soupe au poisson de La Cofradía de Pescadores à Hondarribia, cette soupe est une expérience sensorielle à part entière. Dès qu'elle arrive à table, son parfum envoûtant transporte les convives vers les eaux salées de l'océan Atlantique. Préparée avec une sélection minutieuse de poissons frais du jour, cette soupe est un véritable hommage aux trésors marins de la région.

Ingrédients: Poissons, fruits de mer, tomate, légumes, épices

Contient des allergènes:  crustacées, mollusques, poissons

Le poulpe à la galicienne, est un plat traditionnel de la région de Galice en Espagne. Le secret réside dans l'assaisonnement : une généreuse dose d'huile d'olive vierge extra, du paprika fumé et une pincée de gros sel. Accompagné de pommes de terre, cette combinaison simple mais puissante rehausse la saveur délicate du poulpe, lui donnant une touche fumée et épicée qui éveille les papilles.

Ingrédients: Poulpe, pommes de terre, huile d'olive et paprika fumée

Contient des allergènes: mollusques